清炒油麦菜的教程

1、准备新鲜的油麦菜，摘洗干净一切两段、备用。

2、锅中烧水，加上一小勺盐和少许食用油，大火煮开，先下入根部，再放入叶片，烫一下捞出控水、备用。

3、锅中倒上适量食用油，油热放上蒜末，爆出香味。

4、然后放上胡萝卜丝，加上一勺生抽，一小勺蚝油。

5、再放入焯过水的油麦菜，少许盐和鸡精，大火翻炒均匀。

6、最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅即可。简单美味的油麦菜就做好了。