青红辣椒炒草鱼片

1、准备好所有食材

2、把鱼肉切成溥片！

3、加鸡蛋清、生抽、豆瓣酱丶胡椒粉、生粉、料酒、花生油腌制10分钟！

4、切好姜葱蒜！

5、青红椒去粒切好。

6、热锅下油爆香姜葱蒜。

7、下腌制好的鱼片。

8、把鱼片煎至两面金黄后下青红椒炒均匀！

9、把生粉、老抽、花生油做成勾芡汁。

10、把芡汁倒入锅中，收汁关火！

11、装碟！