1、驴肉两斤，洗干净切小块。
2、准备食材，土豆忘了拍，我还加了铁棍去炖，也超好吃。
3、驴肉焯水（水滚即可）。
4、热油放姜佐料爆炒一分钟。
5、放驴肉炒一分钟左右，放水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放盐。
6、最后半个小时倒入土豆，炖的时候真香！！
1、1.驴肉两斤，洗干净切小块。准备食材，土豆忘了拍，我还加了铁棍去炖，也超好吃。驴肉焯水（水滚即可）。热油放姜佐料爆炒一分钟。
2.放驴肉炒一分钟左右，放水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放盐。最后半个小时倒入土豆，炖的时候真香！！
