土豆盖浇饭

1、土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。

2、锅内油热后，入肉丁稍炒。

3、放四季豆继续炒。

4、放土豆炒至变有点透明。

5、放洋葱炒至出香味。

6、加一点糖、适量盐，小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后，放水没过食材。

7、中小火煮至土豆熟，汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。

8、所谓的惊喜现在揭晓答案：原来是饭中间藏了一段红薯，是煮饭时顺便煮的，呵。。。。像不像一个蛋黄？