油爆田鸡的做法

1、洗干净，切成块！记得要用盐和料酒先把田鸡腌制15分钟！

2、将葱姜蒜红椒或青椒切块切片准备好！ (｡ì _ í｡)

3、焯水让田鸡熟的快点！

4、先将葱姜蒜用油爆炒出香，在将田鸡放入炒锅中一起翻炒，可以加红椒一起炒啦！翻炒一会，再加入水，老抽，料酒一起翻炒！炒过3分钟左右可以加入盐和白糖，转中火不停翻炒！

5、大约翻炒10分钟左右，看汤汁是不是吸收差不多啦！最好到收汤干就完美啦！最后一步就是出锅吃啦！！(#^.^#)