豌豆炒牛肉的做法

1、准备好所有食材。

2、豌豆剥粒，胡萝卜切粒，大蒜切片，姜切末。

3、豌豆盐开水中烫1分钟捞出过凉。

4、牛肉切小丁放小碗中。加入一小勺盐，姜末。生抽。生粉。料酒。拌匀腌制15分钟。

5、热锅热油，爆香大蒜。

6、将牛肉粒中加一勺油拌匀翻炒至牛肉粒变色盛起备用。

7、用余油加入豌豆翻炒均匀。

8、加入胡萝卜。

9、加一勺盐。

10、加入牛肉炒匀即可。

11、美味做好啦。