带你做葱香昂刺鱼

1、昂刺鱼去除内脏，清洗干净

2、将鱼身轻化几刀，即一字花刀，主要便于入味

3、放入1勺豉油按摩一下，腌制10分钟

4、生姜切丝，香葱切段

5、将生姜丝，葱段放盘底，将腌好的鱼放上面

6、水开后入锅，大火蒸8至10分钟，关火焖2分钟

7、蒸好的鱼倒入1勺豉油

8、然后放上葱花

9、另起锅烧一些油，滚烫后浇在葱花上激出葱花的香味

10、上桌趁热食用。我家两宝很喜欢这个鱼。