宫爆鸡丁的做法

1、鸡脯肉洗净切丁，黄瓜去皮切丁

2、鸡丁加入少许淀粉，一匙料酒，一匙生抽腌制10分钟

3、准备好葱姜蒜

4、准备调料，一匙生抽，一匙醋，一匙糖，一匙料酒

5、准备少许水淀粉

6、锅内放油，放入鸡丁煸炒变色

7、盛出

8、锅内留油，放入豆瓣酱炒，（小火）同时放入葱姜蒜干辣椒爆香

9、加入鸡丁

10、黄瓜

11、花生

12、放入碗中调料，加一点点盐（喜欢淡些的可不加），淋少许水淀粉

13、大火快速翻炒出锅