清炒萝卜丝的做法

1、将白萝卜去皮洗净，分段切丝。

2、将萝卜丝放入菜筐内撒入少许盐腌制5分钟。

3、将一段胡萝卜和两个青椒切丝，将两瓣蒜切片备用。

4、锅内烧油小火将干辣椒和蒜片炒香。

5、放入青椒丝和胡萝卜炒两下加入少量盐。

6、将火调至大火，将去水后的萝卜丝放入锅内，大火翻炒1分钟，加入一点点盐，翻炒均匀后即可出锅。