1、准备好所有材料，处理好的虾尾洗净，半个洋葱切丝
2、我买的虾尾就配了一小包十三香酱，感觉不太够后面自己加了一点， 大家也可以直接按我这个配方调制： 郫县豆瓣酱：1勺 十三香：2勺 生抽酱油：1勺 料酒：1勺 盐：2克 味精：2克 白砂糖：5克 冰糖：2克 浓汤宝：半块 花椒粉：(根据个人喜麻的口味添加)
3、冷锅热油，爆香姜蒜片，小米辣
4、爆香后中小火加入洋葱翻炒几下出香味
5、加入调好的料汁翻炒，不用加水，倒入虾尾，翻炒至酱汁裹匀全部食材
6、沿锅边慢慢倒入啤酒一罐(矮罐装)
7、开大火煮至沸腾 就可以关盖开小火焖个15-20分钟
8、出锅前撒上葱花就可以装盘了 想要汁稠一点的可以最后水淀粉勾芡
9、虾尾开始就处理好的，所以汤汁都能渗进去超级入味！ 就着饭吃或者当宵夜都很不错
