香菇蒸鸡的做法

1、准备好所需材料（鸡洗干净，香菇切片，木耳切片，姜切片，葱切段）

2、将鸡块、香菇、木耳、葱段和姜片放入容器中，

3、加入料酒，盐，糖，酱油，蚝油和食用油，带上一次性手套，翻拌均匀；

4、将翻拌均匀的鸡块、香菇、木耳放入盘中入味8个小时左右；

5、将盘上加盖保鲜膜后放入蒸箱，温度100、定时60分钟；

6、取出后直接装盘即可食用，肉质非常细嫩哦。