蓝莓酱炸红薯条

1、准备好食材

2、红薯洗净去皮后切长条

3、水中浸泡 3~5分钟，泡去多余淀粉

4、取出用吸油纸吸干水份

5、油锅烧至6成薯时放入红薯条

6、转中大伙炸制

7、表面定型后盛出

8、待油温升高后再放入红薯条复炸一遍

9、炸至表面略焦黄后沥油

10、放至盘中淋上蓝莓酱汁即可