鸡蛋炒豆角，绝对好吃

1、青蒜1棵切段备用。

2、鸡蛋磕碗里，放入少许的盐和青蒜段搅拌均匀。

3、西红柿洗净切块备用。

4、扁豆洗净，切丝，用水焯熟。

5、锅里放油，待油热后放入鸡蛋，稍微翻炒2下，滴入几滴白醋。

6、放入西红柿，翻炒下，然后焖下。

7、待西红柿变烂后，放入扁豆丝，翻炒几下，放入少许的盐，搅拌均匀，出锅装碗。