猪腿肉怎么煮比较香

1、买新鲜的猪腿肉，如果一两个人吃，一斤左右足够

2、各取两份片桂皮、八角、香叶，这些都是很好用的配料，炖肉最香

3、猪腿肉切成块，炖煮的话可以大块一些，吃起来比较带劲

4、将肉和配料一起放入高压锅内，加入适量酱油、料酒，加一点水，不用太多

5、加盖煮，先开中火，再用小火压五六分钟

6、揭盖后，加些盐和味精等调料，可以上桌了，肉是熟透的，把让浇在米饭上面，吃起来非常香