农家小炒肉的做法

1、准备食材豆干切块，五花肉切片姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油加入豆干翻炒均匀热锅中放入盐和大料，用小火炒至微黄，放凉。

2、加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀加入大蒜叶翻炒半分钟倒入五香粉和白胡椒粉。将炒好的腌料倒在五花肉上。

3、码入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸30分钟。撒入辣椒翻炒出锅美味的食物就可以出锅吃啦