糟卤鸡爪的做法

1、先把新鲜鸡爪清洗干净 可以让热心的摊主把指甲剪了

2、为了方便我们的鸡爪入味 这个时候就需要把他们剁成小段

3、锅中放入适量水，记住哟鸡爪是冷水下锅 加八角，生姜 小葱结，少量盐。

4、锅内水烧开之后 判断鸡爪好没好 可以用筷子戳鸡爪脚心的位置 如果可以戳入就代表好啦 ！

5、这个时候把鸡爪捞出来 凉开水过凉

6、等到鸡爪凉了之后 把凉开水倒掉 要倒干净哦

7、这个时候倒入香糟卤， 要淹过鸡爪， 让鸡爪静静的呆在香糟卤里浸泡四个小时 就完全入味啦！一盘味香情浓的糟卤鸡爪就做好啦!