水煮豆油皮的做法

1、准备食材

3、捞起来清洗成清水，切成条或者斜片，主要看你的要求，姜切末，大蒜切片，辣皮子用凉水泡泡比较好味道，而且爆出来不易糊

5、锅烧热加少许菜籽油，因为火锅底料有油脂，加火锅底料，中小火炒出香味和红油

7、加水大火烧开

9、下豆油皮和蘑菇，大火烧开，煮几分钟，一定要豆油皮和蘑菇煮出味道

11、捞出装盆，放在香葱段在的上面，浇上汤汁，撒上蒜末，葱花和剩下一半的干辣椒段，锅中烧热油，然后浇上热油激发香味即可吃了。