拜拜蛋糕的做法

1、准备材料

3、低筋面粉过筛两遍，加入玉米油和牛奶

5、加入蛋黄搅拌成无颗粒的面糊

7、打发至提起打蛋器拉起蛋白霜有个小弯钩的状态就可以了，就是中性发泡，不到硬性的状态，自己掌握

9、把8倒回剩余的蛋白霜里，继续用切拌和翻拌的手法拌匀

11、把蛋糕糊倒进6寸蛋糕模里，提起模具水平线震几下，震出里面的大气泡

13、出炉震一下后立马倒扣，冷却后脱模