巨下饭【剁椒鳕鱼】

1、首先要将蒜切成碎末，尽量切得越细碎越好，这样酸味更加浓郁，也便于使用。

2、蒜末和剁椒充分混合到一起

3、鱼洗净后用厨房纸吸干水分，然后将混合好的配料均匀的涂抹在鱼块上面，因为剁椒本身就有咸味，所以就不需要加盐了。

4、下面就放入蒸烤箱用蒸汽蒸上个15分钟，就可以拿出来了。如果没有蒸汽烤箱，用蒸锅也是可以的哦。

5、取一个小锅，将油烧热，知道看到油冒起微微的烟马上关火。

6、蒸好的鳕鱼上撒上切好的小葱，浇上滚烫的热油即可上桌。