红烧鱼块家常做法如下

1、先将䓍鱼切成块，洗干净，

4、再把鱼块放油里煎，先不要动，等鱼块煎定型再翻另一边煎，

5、把两边都煎成黄色了，就先盛出来，

7、再把煎好的鱼块放进里面炒上几分钟，

9、再等水份焖干，把蒜苗放进鱼块里炒，