蛏子怎么洗净？

1、蛏子刷洗后吐沙，冲洗后放入沸水焯至开口，捞出剥出蛏子肉备用。

2、粉丝放入温水中浸泡20分钟沥水备用。

3、萝卜洗净后削皮，切成细条备用。

4、锅内焯蛏子的汤过滤一下，倒入锅中，放入白萝卜丝煮开后再煮5分钟左右，放入蛏子肉和粉丝。

5、锅内撒入盐、味精调味，出锅撒点葱花。