1、首先把笋子从冰箱取出来，放在水里解冻，再把笋子撕开，一根笋子撕成四片，洗干净把水拧干
2、把笋子放在砧板上，切成三厘米长的一节一节的，用一个干净的盘子盛起来放在一边
3、再把肉从冰箱里取出来放在水里解冻，等解冻好了就取出来
4、把肉放在砧板上，切成一小片一小片的，再取点红辣椒来，切碎，取点姜和蒜再切碎
5、把肉先放到锅里炒一会儿，放点酱油，炒得黄黄的就铲出来，放在碗里
6、把笋子和辣椒放锅里炒一会儿，炒到半熟时再把肉也放进去 一起炒，炒到熟了，准备起锅的时候，再把姜蒜也放进去，炒一分钟就可以起锅了，一道美食就OK了
