酱爆豇豆卷

1、紫豇豆洗净，焯水；

2、焯到可以卷起来的软度；

3、从细的一头开始卷；

4、放平，动作要轻柔，但是一定要卷紧；

5、在靠近收尾处扎入一根牙签，一直扎到底；

6、扎入另一根牙签，和前一根呈十字形；

7、全部好了；

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9、锅中放入少许油，加入一勺豆瓣酱、少许辣椒粉、蒜泥爆香；

10、将豇豆卷放入爆香（就是这一步悲催了，我一卷一卷爆滴~~）

11、完成。