回忆的味道——原味玛德琳

1、鸡蛋1个 糖40g 低粉45g 盐一点点 泡打粉1g 黄油45g。鸡蛋和糖一起打散打匀。

2、鸡蛋糊中筛入低筋面粉，翻拌到无颗粒状。

3、加入盐。

4、加入泡打粉。

5、倒入融化的黄油，黄油须要提前隔水融化，并且放置一会儿让它降温方可加入。

6、翻拌融合。

7、混合好的面糊，放入冰箱冷藏1小时。取出回温。装入裱花袋中，挤入贝壳模具。

8、​烤箱预热180度，10分钟。