怎样做卤猪肝好吃呢

1、猪肝用清水泡出血沫，起锅烧水，下猪肝、葱、姜、八角、干辣椒、五香粉、桂皮和香叶、来点盐，生抽酱油、料酒去腥，小火慢炖50分钟

2、放蒜末、小米辣、香菜、海鲜酱油，辣椒油、白糖和盐，万能的小蘸料调好了

3、煮好的猪肝捞出晾凉，晾凉切片，蘸上蘸料