回味无穷--红辣椒炒紫甘蓝

1、准备紫甘蓝。将紫甘蓝切丝后，用清水浸泡5~~10分钟，空干水，备用。

2、准备红辣椒。洗净后切成丝状。大蒜切成片。

3、热锅中倒入植物油，爆香蒜片，放入红辣椒，当红辣椒变软后，再放入紫甘蓝继续翻炒3分钟，加入油、鸡精、醋后再炒2分钟，起锅前滴入少量生抽，即可。