怎么制作咸五花肉

 时间:2024-10-14 09:24:29

1、五花肉切成1.5公分宽的长条。

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2、在五花肉上撒上盐,抹均匀;再翻面静置15~20分钟至表面渗出水分。

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3、腌料放入调理机中打成腌酱。

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4、五花肉放入保鲜盒中,倒入腌酱,放入冰箱中冷藏12小时。

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5、取出五花肉放在烤网架上,在放入烤箱中以上下火70℃低温烘烤1个小时至表面干燥即成五香咸猪肉。

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6、吃的时候可以先蒸一下。

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7、然后把蒸好的咸五花肉放进230°C的烤箱烤12分钟。

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8、白醋加蒜末调成酱汁,搭配蒜苗片食用最对味!(白醋:蒜末=2:1)

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