麻辣酸菜鱼的做法

1、白鲢块

2、姜蒜备用

3、酸菜切碎不用

4、葱切段备用

5、锅中少许油将备好的葱姜蒜放入锅中炒香

6、然后倒入酸菜和豆瓣继续炒

7、炒香后参入水同时放入鱼头一起煮

8、等水开后放入鱼肉继续水煮

9、当煮至水开时看鱼肉都熟后起锅

10、起锅装盘