如何做香菇炒肉馅

1、香菇清洗干净后，切成香菇丁备用；

2、猪肉剁成肉馅以后，放入1勺酱油，1勺生抽，1勺淀粉，1克盐，腌制十分钟；

3、另准备一个干净的碗做料汁，加入1勺鸡精，1勺酱油，1勺生抽，2克盐；

4、起锅烧油，将腌制好的肉馅倒入锅中；

5、肉馅变色以后，放入蘑菇丁翻炒；

6、蘑菇丁翻炒三分钟后，加入调好的料汁，等到收汁后出锅。