如何腌制糖蒜--糖蒜的方子

1、新蒜剥去外面的蒜衣，只留里面的几层。剪去长长的把儿。

2、将整头蒜倒扣进盐水里，浸泡两到三天。这是为了祛除蒜的辛辣味道。一定不能少

3、将泡好盐水的蒜，晾干水分

4、浸泡到糖醋汁儿里倒入高度白酒密封。浸透就可以吃了。夏天大概一个月吧。自己注意观察着点儿