包菜怎么炒好吃

1、包菜撕成小片，清洗干净。

2、鸭肠要过手剪掉盲肠，加入盐搓洗干净，放入锅中焯水2分钟。

3、鸭肠挤掉水分，切成小段。

4、青红小米椒切成细丝，准备好葱花。

5、锅中倒入菜油，放入小米椒丝翻炒。

6、倒入鸭肠，大火翻炒。

7、倒入包菜，调入盐和生抽翻炒均匀。

8、调入白糖和醋，翻炒均匀。

9、最后调入鸡精翻炒均匀。

10、出锅装盘，这样炒出来的包菜，味道鲜香，非常下饭。