凉拌青菜的做法

1、首先将小白菜洗净，蒜切末备用。

2、接着讲锅中放入水，烧开，加入一小勺盐。

3、放入小白菜焯水，大约焯2分钟即可。

4、将焯好的小白菜，放入凉水中过凉。

5、攥干水分。

6、放入一个盆中，用筷子拨散。

7、放入蒜末，放入适量的盐调味，放入鸡精，香油。

8、最后放入2勺辣椒油，拌匀即可。