1、用一个较大的盆（方便搅拌）擦干水，盛入250g左右面粉。用打蛋器在滴水处伴着水滴搅拌！（频率需要快一些，不然面粉容易凝结）打至颗粒状即可
2、将洗净的西红柿和青菜切块！（青菜不宜切大细）
鸡蛋打入小碗，搅拌。
3、热锅，倒入玉米油。
放入姜段和葱段爆出香味
4、放入西红柿块，炒至出汁后加入提前炖好的骨头汤
5、烧至水开，倒入准备好的面疙瘩
煮开后转小火
6、慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液
放入青菜
7、小火煮2-3分钟即可。关火后倒入适量盐和鸡精（根据个人喜好鸡精可以不放）
美味的疙瘩汤就可以出锅咯！
