家庭版地锅鸡的做法

1、食用油烧热，炒香葱姜蒜和香料干辣椒。

2、放入焯水后的鸡肉翻炒。到入生抽，老抽，蚝油。放一小碗水，放入冰糖。翻炒两分钟。放水没过菜，大火拾什猎雄烧开转中火烧十分钟。

3、放入洗净切块的蔬菜翻炒一下，盖盖焖两分钟。

4、面粉加水揉成四五个小面团放在清水中吸饱水，然后压扁贴到锅边。(饼子是女儿帮忙贴的)

5、贴好盖烧五到十分钟(看汤水情况，不能太干)。

6、放入生菜，红辣椒，翻炒一下，两下也行。

7、最后放入香菜出锅了！好吃看得见