西红柿炒鸡蛋做法

1、鸡蛋3-5个打在碗里放少许盐用筷子顺时针搅匀备用

2、西红柿2-3个去皮切片（筷子一般厚）顺便去皮大蒜2个捣碎备用

3、倒入植物油适量（比平时炒菜油要多一些）油白泡散尽倒入鸡蛋中火翻炒，待鸡蛋凝固后马上起锅装入盘中

4、倒油散尽白泡下捣碎的蒜接着下西红柿翻炒1-2分钟，倒入炒好的西红柿一起炒1-2分钟放少许白糖，少许盐起锅。一道美味的西红柿炒蛋就做好啦。