清蒸鲈鱼怎么做？

1、准备好葱姜，辣椒切丝准备好辅料。

2、将鲈鱼处理干净，切好纹理，放入姜片蒜瓣以及料酒。

3、锅中加水，开小火将鱼放入锅中蒸40分钟。

4、四十分钟后将鱼取出观察是否蒸煮到位。

5、将之前的姜片和蒜瓣取出，加入姜丝辣椒丝并倒入酱油。

6、最后淋上热油，即可完成美味的清蒸鲈鱼。