家庭版香辣辣椒油的做法

1、葱姜蒜，小芹菜，香菜，洋葱，洗干净，沥干水分

2、准备好调料

3、如图那样的勺子，往里放3-5勺食用油，1-2勺白酒，放盐，五香粉，白芝麻，花生碎，搅拌均匀，防止后面浇热油，变糊

4、起锅烧油，开始冒小泡的时候，把葱姜蒜，洋葱，芹菜，香菜放进去，小火搅拌，中小火

5、等里面东西变色的时候，把花椒等加进去，继续炸。等所有东西都变色了，盛出来，只剩干净的油，继续加热，大泡的时候，浇在辣椒面上

6、把油浇在辣椒面里，分2-3次，每次充分的搅拌。

7、晾凉，装在无水无油的瓶子里保存就可以了