美味的小吃：豆片肉卷的做法

1、精选五花肉洗净，切碎，搅拌淀粉水剁成肉馅，剁的时候同时把葱姜也一起剁进去。

2、剁好的肉馅放在盆里，把洋葱、胡萝卜、香菜切成细末一起放进肉馅的盆里

3、盆里依次加入盐、香油、酱油、五香粉、耗油和一个鸡蛋，搅拌均匀

4、将豆片切成长方形，将和好的肉馅平铺在豆片上，注意，不要铺的太厚，然后从下往上卷成卷

5、蒸锅里加水，将卷好的肉卷放在蒸屉上，烧开后蒸15分钟左右，停火焖2分钟，出锅晾凉后切片即可食用，吃的时候可以调点三合油蘸着吃