汪刺鱼豆腐汤怎么做？

1、汪刺鱼清洗干净，沥干。

2、生姜切丝，大蒜切碎。

3、嫩豆腐切块。

4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜和生姜，炒香。

5、放入汪刺鱼，煎至两面金黄。

6、倒入开水、料酒和豆腐，大火，煮沸，转小火，炖15分钟。

7、加入食盐和香葱，煮沸。

8、盛出，放上香菜。