葱花蛋饼制作方法

1、蛋洗净壳后打入碗中。

2、葱切末、盐适量放入蛋碗中。

3、滴上几滴水后用筷子将蛋打散。

4、锅内放适量油小火烧热，将混有葱末和盐的蛋液倒入锅中，中间还有蛋液的时候，倾斜锅子让蛋液流开，增大蛋饼面积。

5、2分钟以后，将蛋饼翻过来继续贴1-2分钟，色泽嫩黄，充满浓郁蛋香的蛋饼就做好了。