怎样做出家常菜系列之虾仁葱花蛋

1、煮一锅水滚起将鲜虾汆烫30秒后捞起沥干

2、热锅加少许的油，将青葱下锅炒香后盛起

3、打5颗鸡蛋，加入鲜虾、青葱、适量的盐、少许的胡椒粉及3匙的冷开水拌匀

4、热锅加3匙油，将蛋液倒入锅中，先不用翻动蛋，让蛋先定型

5、将两面煎至焦黄

6、美味完成