干锅花菜的制作方法

1、第1步，把准备好的花菜改刀切块，洗净备用，五花肉切片，大蒜，小米椒改段备用，锅中加入适量的水，盐，水开加入花菜，加入一勺油，煮4分钟捞出冲凉备用。

2、第2步，起锅烧油，放入五花肉炒香炒出油，放入大蒜，小米辣，干红辣椒，麻椒炒香，放入花菜，翻炒均匀，加入生抽，老抽，盐，鸡精，白糖大火翻炒均匀即可。