如何学做包包菜炒面

1、将包包菜洗净，去根，切成条，并将辣椒、葱切成小块，分开放备用，同时用锅烧水

2、等到水烧开，将丁丁面放入，等水再次翻滚3次左右，将煮熟的丁丁面捞出，在冷水中过一遍，捞到碗里放入一勺--两勺植物油均匀搅拌后，备用。

3、将锅烧热，放入剩下的植物油，将油烧热，放入葱花，爆葱香后，放入肉馅，待肉馅变色后，依次放入料酒、酱油、十三香、盐、辣椒，翻炒几次后，放入包包菜。

4、待到包包菜炒熟之后，放入丁丁面，翻炒十次左右，铲出，装盘。