蜜莲子的做法

1、首先把莲子从莲蓬中取出。

2、去除莲子外壳和外面一层膜。

3、用筷子从下面顶出莲心(不怕苦的，这步也可以不做)。

4、莲子泡一夜洗干净，放锅里蒸软。

5、蒸软的莲子，撒上白砂糖！

6、直接端着盆把糖颠匀，不要用铲子翻拌，容易烂。

7、放袋子里，密封！手托着袋子把莲子摊平在袋子里！这样冷冻保存！下次吃多少直接掰多少！