1、在鸡翅的两面都划上两刀，方便入味，然后将鸡蛋打散。切好葱丝和姜丝备用。
2、腌鸡翅：在装鸡翅的碗里面倒入料酒、生抽、葱丝、姜丝、盐、黑胡椒，充分马杀鸡，然后腌制2小时。
3、裹面衣：顺序是生粉--鸡蛋液--燕麦。记得裹均匀。
4、最后就是进烤箱了，有空气炸锅的也可以用空气炸锅，其实原理都是一样的，用烤箱的话鸡翅上下都要铺上烤纸。200度 40分钟。
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