#过年#怎样用刀来等分猪肉

1、将买回的猪肉用清水冲洗后将瘦猪肉和肥猪肉分开后，放在菜板上。

2、将带白色的筋皮的面向里，右手握着刀把，将刀放在猪肉上，左手按住猪肉，

3、右手就按照看好的猪肉的位置来切，

4、右手要一刀切下，左手要配合好。

5、在右手和左手的配合下，一块瘦猪肉就分成均匀的块。

6、分割出来的猪肉块的切面都是一平的。