豆腐脑是怎么做出来的

1、把黄豆用清水洗干净备用

2、木耳先天晚上用水淀粉清洗干净，泡好

3、把泡好的黄豆放在炸汁机里打碎，成糊状

4、把猪肉洗净切成小盯，放入淀粉，盐，料酒淹一会

5、把木耳切碎

6、用过浆嗮把搅拌好的黄豆汁用筛子过滤

7、用白开水把黄豆汁冲开，导入盆中，就不要动了

8、油热后，放入葱花爆香

9、放入肉丁和木耳翻炒

10、炒至肉丁变色，木耳蹦起来，加入酱油和老抽调色，倒入清水，煮开

11、加入盐和水淀粉

12、做好卤汁

13、豆腐脑做好了，香吗