1、首先买回来的虾，将虾线、虾腔，虾须清理掉。
2、再加入适量的料酒，去一下腥。
3、然后锅里加入适量的油。
4、再加入虾。
5、再把虾翻炒均匀，翻炒到金黄色。
6、再加入适量的葱姜，大火炒香盛出来，备用。
7、然后准备调料，准备一个小碗加入四勺的白醋。
8、再加入两勺的白糖。
9、再加入两勺的清水。
10、再加入一勺的生抽。
11、再加入少许的盐。
12、再加入小半勺的淀粉。
13、然后把调好的汁给倒入锅里。
14、再翻炒成粘稠状。
15、再把虾放入锅里，翻炒。
16、再翻炒到虾和调汁融为一体。
17、最后盖上锅盖焖上三分钟，再翻炒一下出锅即可。
