1、把土豆洗干净去皮，切成块放个入盘中。
放入蒸锅蒸15分钟左右直至软烂（水煮土豆也可以）。
2、将牛奶倒入冷却的熟土豆中，加入盐2克，用勺子或叉子搅拌均匀，使其完全融合成为土豆泥。
戴上一次性手套，将30克土豆泥揉成圆形，逐一搓圆摆盘（图片中只是做了一部分）。
3、炒锅放入清水半碗（小碗），加入黄油搅拌均匀，放入蚝油、盐2克，搅拌均匀后放入水淀粉（淀粉用水调拌均匀），烧开后放入胡椒碎，调匀即可倒入碗里。
4、将调制好的酱汁淋在土豆泥上即可享用美味的土豆泥啦。
酱汁在调制过场中依个人口味酌量添加。
