韭菜炒花蛤怎么做？

1、500g花蛤买回来提前养一天吐沙洗净，30g胡萝卜切成细丝，120g韭菜、3g香葱切成3cm小段备用

2、锅中放水烧开，倒入花蛤焯水，开口的捞出备用，没有开口的说明不新鲜可以直接扔掉。

3、锅烧热倒入花生油至九成热，下姜片、蒜片爆香，放入花蛤翻炒10秒种，加料酒，再倒入胡萝卜和豆芽炒匀，加适量盐、酱油入味

4、最后加放入韭菜段翻炒半分钟，撒香葱出锅。

5、完成啦

6、快学起来吧。